Es la manera en que millones comenzamos el día, y partícipe en innumerables conversaciones. Se calcula que cada día se preparan 1 600 millones de tazas de café. En todo el mundo, más de 125 millones de personas dependen del café para su subsistencia; sin embargo, muchas de ellas no logran hacer de este cultivo tan valioso y predilecto un medio de vida confiable.
En todo el mundo, 25 millones de pequeños establecimientos cafetaleros producen del 70 al 80 % del café mundial; esta es una de las razones por las que Fairtrade concentra sus esfuerzos en las organizaciones de pequeños productores.
Elegir café Fairtrade marca una diferencia
A pesar de la popularidad de su producto, los cafetaleros afrontan diversas dificultades que Fairtrade se esfuerza por allanar.
Por diversos motivos, el precio mundial del café es sumamente inestable. Fairtrade procura aportar estabilidad a los cafetaleros en un mercado impredecible al ofrecer un Precio Mínimo Fairtrade, que los protege contra caídas repentinas de los precios. El café de cultivo orgánico tiene un incentivo adicional de precio.
Los cafetaleros también reciben una Prima Fairtrade; esta consiste en una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta, para que los cafetaleros y trabajadores la inviertan en proyectos de negocios o comunitarios de su elección. Se destina una porción fija de la Prima Fairtrade a mejorar la producción o la calidad.
Gracias al apoyo a los establecimientos agrícolas de tamaño reducido para que se agrupen en pequeñas organizaciones de productores —tales como cooperativas y asociaciones—, los agricultores pueden negociar mejores términos comerciales y llegar a mercados más amplios.
Cuando usted elige café Fairtrade, los cafetaleros pueden mejorar la calidad de vida de sus familias y comunidades. Su compra también los ayuda a invertir en el cultivo de mejores granos y hacer frente a dificultades tales como los efectos del cambio climático. Esto es beneficioso para todos.
La Prima Fairtrade es una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta; los agricultores o trabajadores la invierten en proyectos de su elección.
Ellos deciden, en forma conjunta y democrática, la manera en que gastarán la Prima Fairtrade para alcanzar sus objetivos, tales como mejorar su operación agrícola, sus empresas, o la salud y la educación de su comunidad. Los agricultores y trabajadores son quienes mejor conocen sus propias prioridades y necesidades.
Desde el año 2014, los agricultores y trabajadores Fairtrade han recibido bastante más de 500 millones de euros
en Primas Fairtrade.
Su decisión de comprar productos Fairtrade hace posible este singular beneficio.
¿Es usted un agricultor, trabajador o empresario interesado en la certificación Fairtrade?
Los productos Fairtrade son de amplia disponibilidad. Los países y territorios marcados con color azul en el mapa tienen organizaciones Fairtrade que promueven los productos Fairtrade. Los sitios web de esas regiones suelen incluir un localizador de productos que muestra la variedad completa de productos Fairtrade cerca de su domicilio. Aunque no haya una organización Fairtrade donde usted vive, puede que haya productos Fairtrade disponibles. Busque nuestros Sellos reconocidos en los productos.
