Té

El té es la bebida más difundida en todo el mundo (después del agua); se estima que se beben 70 000 tazas cada segundo. Desde su origen en China como antiguo cultivo medicinal, el té se ha propagado ampliamente. Muchos de nosotros sencillamente no podemos pasar un día sin beber una taza.

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Monicah y Margaret cosechan té en Gacharage Tea Factory, establecimiento certificado por Fairtrade (Kenia).
Foto © Ola Höiden

La multimillonaria industria del té emplea a millones de personas, pero las condiciones laborales y las ganancias de los productores suelen ser pésimas. Fairtrade colabora con los trabajadores de las plantaciones y con los pequeños agricultores para llevar el té Fairtrade a los consumidores en todo el mundo.

Elegir té Fairtrade marca una diferencia

Al hablar de “té” Fairtrade, se hace referencia a todas las clases de té derivadas de las hojas y los brotes de la planta camellia sinensis. Esta planta, que se cultiva durante todo el año, es la fuente de toda clase de té blanco, verde, azul, rojo y negro. (Fairtrade también trabaja con hierbas y especias, base de muchos tés de hierbas).

La mayor parte de la producción mundial de té se lleva a cabo en grandes plantaciones. Los trabajadores suelen vivir en las plantaciones donde trabajan o cerca de estas, y prevalecen los salarios bajos y las condiciones laborales deficientes. Incluso si en una plantación se paga el salario mínimo nacional, hay una brecha considerable entre este y el salario digno, y a menudo los trabajadores dependen de prestaciones en especie.

Con frecuencia, los pequeños productores de té tienen parcelas muy pequeñas y dependen de plantaciones vecinas como vía de acceso a los mercados más grandes. Así, esos productores tienen escaso poder para mejorar sus ingresos.

Fairtrade reconoce estas dificultades en el sector del té y ha asumido el compromiso de fomentar un cambio para los productores y trabajadores del sector. Nuestro modelo incluye lo siguiente:

  • Las organizaciones de productores certificadas por Fairtrade reciben un Precio Mínimo Fairtrade por su té; este precio se ajusta a diversas condiciones regionales y técnicas de producción (por ejemplo, por el té orgánico se paga un precio más alto). Este Precio Mínimo funciona como una red de seguridad contra las caídas repentinas de precios que pueden arruinar el negocio de los productores.

  • Adicionalmente al precio de venta, los productores reciben una Prima Fairtrade y deciden conjuntamente cómo invertirla. Los trabajadores de las plantaciones a menudo destinan la Prima a beneficios directos para ellos y sus familias, tales como becas escolares o servicios de crédito, así como proyectos de empoderamiento. Los agricultores usan los fondos para fortalecer sus organizaciones, comunidades y prácticas agrícolas.

  • Fairtrade forma parte de una coalición internacional que se propone abordar el problema de los salarios bajos en la industria del té. Estamos colaborando con varias organizaciones a fin de establecer puntos de referencia para el salario digno de los trabajadores de las plantaciones, con el objeto de hacer posible que estos productores vivan con dignidad.

  • Fairtrade también empodera a los agricultores y trabajadores de otras maneras, ya sea al abrir nuevos mercados de exportación para los pequeños agricultores o al apoyar la participación de los trabajadores de las plantaciones en negociaciones colectivas, para que puedan fortalecer su influencia y colaborar con la gestión con vistas a la mejora de salarios y condiciones.

En varios puntos de origen, la producción de té tiene sus raíces en la era colonial y, desde entonces, solo se han logrado mejoras graduales. Ya es hora de acelerar el ritmo de la reforma y garantizar que los agricultores y trabajadores tengan medios de vida dignos a partir de este producto de tan enorme alcance. Cuando elige té Fairtrade, no solo obtiene una bebida deliciosa, sino que también apoya a los agricultores y trabajadores en su lucha por el cambio necesario en ese sector.

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Un grupo de arroceros dedicó parte de los fondos de la Prima Fairtrade a establecer un centro de costura y artesanías para que las mujeres complementaran sus ingresos.
Foto © Didier Gentilhomme

¿Qué es la Prima Fairtrade?

La Prima Fairtrade es una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta; los agricultores o trabajadores la invierten en proyectos de su elección.

Ellos deciden, en forma conjunta y democrática, la manera en que gastarán la Prima Fairtrade para alcanzar sus objetivos, tales como mejorar su operación agrícola, sus empresas, o la salud y la educación de su comunidad. Los agricultores y trabajadores son quienes mejor conocen sus propias prioridades y necesidades.

Desde el año 2014, los agricultores y trabajadores Fairtrade han recibido bastante más de 500 millones de euros en Primas Fairtrade.

Su decisión de comprar productos Fairtrade hace posible este singular beneficio.

¿Busca productos Fairtrade?

Los productos Fairtrade son de amplia disponibilidad. Los países y territorios marcados con color azul en el mapa tienen organizaciones Fairtrade que promueven los productos Fairtrade. Los sitios web de esas regiones suelen incluir un localizador de productos que muestra la variedad completa de productos Fairtrade cerca de su domicilio. Aunque no haya una organización Fairtrade donde usted vive, puede que haya productos Fairtrade disponibles. Busque nuestros Sellos reconocidos en los productos.