Desde alcauciles hasta calabacines y desde mandioca hasta palmitos, la variedad de verduras, raíces, tubérculos y legumbres Fairtrade es muy amplia. Con una sola decisión, usted puede elegir una dieta saludable y a la vez apoyar la horticultura sostenible.
Fairtrade colabora con los pequeños horticultores, los trabajadores de las plantaciones y los productores bajo contrato que cultivan verduras.
Elegir verduras Fairtrade marca una diferencia
El propósito de Fairtrade es empoderar a los horticultores y trabajadores de los países en desarrollo. Si pensamos en la variedad de verduras que hay en el supermercado, es posible que algunas provengan de cultivos cercanos, pero seguramente otras proceden de lugares muy distantes. Cuando incorpora verduras Fairtrade a sus comidas está apoyando a los horticultores y trabajadores marginados para que asuman el control de su futuro y, a la vez, poniendo a su propio alcance, como consumidor, una variedad aún mayor de alimentos nutritivos y sabrosos.
Los Criterios de Comercio Justo Fairtrade cubren verduras diversas, entre ellas muchos productos menos conocidos que se cultivan tradicionalmente en regiones específicas, tales como la col de África o las hojas de caupí del África Oriental. La inclusión de estas verduras autóctonas en Fairtrade ha contribuido a despertar el interés de los mercados locales y a aumentar así los ingresos de los pequeños horticultores, muy desfavorecidos, que suelen cultivar esos productos.
Muchos productores Fairtrade cultivan verduras como parte de un patrón de rotación de cultivos o de cultivo intercalado entre sus demás productos. Estos enfoques no solo contribuyen a mejorar la salud de las parcelas y a mitigar las plagas y enfermedades del suelo, sino que también ayudan a los productores a diversificar sus ingresos al evitar el monocultivo.
Fairtrade también ofrece otras ventajas a los horticultores y trabajadores.
El Precio Mínimo Fairtrade es lo mínimo que se paga a los productores cuando venden sus productos a través de Fairtrade. El propósito de ese Precio es cubrir los costos medios de producir las mercancías de manera sostenible; además, actúa como una red de seguridad para cuando caen los precios de mercado. Los productores pueden obtener el precio de mercado cuando este es más alto y siempre tienen la posibilidad de negociar para obtener más.
The Fairtrade Premium is an extra sum of money paid on top of the selling price that farmers or workers invest in projects of their choice. They decide together how to spend the Fairtrade Premium to reach their goals, such as improving their farming, businesses, or health and education in their community.
Los Criterios de Comercio Justo Fairtrade son los requisitos que deben cumplir los productores y las empresas que les compran sus mercancías para que un producto sea certificado por Fairtrade. Los Criterios garantizan términos más justos para el comercio entre agricultores y compradores; además, protegen los derechos de los trabajadores y proveen el marco para que los productores lleven adelante fincas y organizaciones pujantes.
Todos sabemos que las verduras son parte de una dieta saludable. Al incluir verduras Fairtrade en su lista de compras, usted puede apoyar un medio de vida saludable también para los horticultores y trabajadores de los países en desarrollo.
La Prima Fairtrade es una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta; los agricultores o trabajadores la invierten en proyectos de su elección.
Ellos deciden, en forma conjunta y democrática, la manera en que gastarán la Prima Fairtrade para alcanzar sus objetivos, tales como mejorar su operación agrícola, sus empresas, o la salud y la educación de su comunidad. Los agricultores y trabajadores son quienes mejor conocen sus propias prioridades y necesidades.
Desde el año 2014, los agricultores y trabajadores Fairtrade han recibido bastante más de 500 millones de euros
en Primas Fairtrade.
Su decisión de comprar productos Fairtrade hace posible este singular beneficio.
¿Es usted un agricultor, trabajador o empresario interesado en la certificación Fairtrade?
Los productos Fairtrade son de amplia disponibilidad. Los países y territorios marcados con color azul en el mapa tienen organizaciones Fairtrade que promueven los productos Fairtrade. Los sitios web de esas regiones suelen incluir un localizador de productos que muestra la variedad completa de productos Fairtrade cerca de su domicilio. Aunque no haya una organización Fairtrade donde usted vive, puede que haya productos Fairtrade disponibles. Busque nuestros Sellos reconocidos en los productos.
