Vino y uvas para vino

El vino se produce desde hace miles de años y en muchas regiones. Ya se trate de acompañar una comida o de brindar por un éxito, el vino es una bebida especial en todo el mundo. Fairtrade ofrece a los viticultores y trabajadores de los países en desarrollo una oportunidad para mejorar su situación.

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Cosecha de uvas para vino en un viñedo Fairtrade (Chile).
Foto © CLAC

Los aficionados al vino saben que el suelo local y las condiciones climáticas desempeñan un papel clave a la hora de lograr el sabor que, en definitiva, tendrá el vino. Ahora usted puede deleitarse con exquisitos vinos Fairtrade elaborados en más de 50 establecimientos vitícolas y viñedos de la Argentina, Chile, el Líbano y Sudáfrica.

Elegir vino Fairtrade marca una diferencia

Fairtrade certificó vino por primera vez en 2003. Nuestra participación en el sector surgió a partir de una inquietud sobre las condiciones laborales de los trabajadores de los grandes establecimientos vitícolas, junto con la dificultad que afrontaban para ganarse la vida decentemente los pequeños viticultores de los países en desarrollo.

Producir vino es un emprendimiento difícil: depende del trabajo de temporada para cosechar las uvas y requiere de equipos especiales para la elaboración. Los trabajadores y pequeños viticultores a menudo no han podido obtener un ingreso estable con la producción de vino, pues han carecido de fondos extra para invertir en las mejoras necesarias para satisfacer los cambios en las tendencias y los gustos del sector.

También ha habido problemas específicos para personas de cierta ascendencia. Por ejemplo, en Sudáfrica, el legado de segregación racial del apartheid ha continuado acechando al sector del vino, pues los trabajadores de raza negra a menudo realizan las tareas más duras en los establecimientos vitícolas. En el Líbano, los pequeños agricultores que a duras penas se ganaban la vida con su trabajo a veces recurrían a cultivos ilícitos, que luego el gobierno eliminaba. Para algunos, dedicarse a la producción de vino representó la esperanza de un nuevo comienzo.

Para muchos agricultores y trabajadores, la participación en Fairtrade ha contribuido a mejorar su situación, ya sea mediante la inversión focalizada de los ingresos obtenidos gracias a Fairtrade en educación y en mejores instalaciones, o mediante el incentivo para formar cooperativas que consiguen economías de escala en esta industria mundial.

  • Los viñedos certificados por Fairtrade reciben por lo menos el Precio Mínimo Fairtrade cuando venden sus uvas para vino a un comerciante bajo los términos Fairtrade. Esto los protege contra cambios súbitos en los precios y les permite planear más allá del próximo ciclo de cultivo y cosecha. El Precio Mínimo de las uvas para vino Fairtrade varía con el costo de vida y de operación en cada región de origen, y también con el método de cultivo (el precio es más alto para el cultivo orgánico que para el convencional).

  • La Prima Fairtrade —fondos adicionales al precio de venta— permite a los pequeños viticultores y a los trabajadores de los viñedos invertir en mejoras sociales, económicas y ambientales.

  • Fairtrade implementa criterios estrictos de salud y seguridad para proteger el bienestar de los productores, así como el de las comunidades vecinas y los ecosistemas. Por ejemplo, Fairtrade prohíbe el uso de ciertos agroquímicos altamente tóxicos con que se suelen tratar por aspersión los viñedos, y establece reglas para la aplicación segura de productos menos tóxicos.

  • Fairtrade también fomenta la capacidad de los trabajadores para constituir o afiliarse a sindicatos independientes y formalizar convenios colectivos con los propietarios de los viñedos.

Bebemos el vino para nuestro propio deleite, por sus maravillosos sabores y aromas, por el cálido resplandor de su color... Cuando compra vino Fairtrade, usted contribuye a garantizar que obtengan un trato justo los trabajadores y los pequeños viticultores que hay detrás de esos vinos. Y todos brindamos por eso. ¡Salud!

¿Busca productos Fairtrade?

Los productos Fairtrade son de amplia disponibilidad. Los países y territorios marcados con color azul en el mapa tienen organizaciones Fairtrade que promueven los productos Fairtrade. Los sitios web de esas regiones suelen incluir un localizador de productos que muestra la variedad completa de productos Fairtrade cerca de su domicilio. Aunque no haya una organización Fairtrade donde usted vive, puede que haya productos Fairtrade disponibles. Busque nuestros Sellos reconocidos en los productos.