Cacao

Le cacao est la plante à l'origine du chocolat, l'un des snacks les plus populaires au monde. Il y a fort à parier que vous en ayez mangé cette semaine. Le monde adore le cacao mais n’aimerait sûrement pas les conditions de vie d'un grand nombre de ceux qui le cultivent.

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Photo: Issouf, un producteur d'une coopérative certifiée Fairtrade en Côte d’Ivoire, porte un panier de cabosses de cacao.
Image © Eric St-Pierre

Le cacao est devenu l’un des produits Fairtrade les plus connus depuis sa première certification en 1994. Nous incitons le secteur de la confiserie à répondre à une multitude de défis qui menacent la durabilité à long terme du cacao et des gens qui le cultivent.

Choisir le cacao Fairtrade fait la différence

L'appétit du monde pour le cacao est en plein essor. Et pourtant, les producteurs de cacao du monde entier ont souvent du mal à gagner leur vie en dépit du fait qu'ils soient la source d'un produit hautement prisé.

La pauvreté généralisée, la déforestation, les inégalités entre les sexes, le travail des enfants et le travail forcé sont des problèmes persistants dans le secteur du cacao qui pourraient à terme le détruire. Mais cela peut être évité.

Fairtrade contribue à changer positivement le secteur du cacao de plusieurs manières. Lorsque vous choisissez du cacao et du chocolat Fairtrade, vous soutenez cette volonté de changement.

  • Les producteurs de cacao Fairtrade reçoivent un Prix Minimum Fairtrade pour leurs produits, ce qui constitue une garantie lorsque les prix du marché baissent. La production biologique est encouragée par le biais d'un Prix Minimum plus élevé.

  • En plus du Prix Minimum, les organisations de producteurs reçoivent également une Prime Fairtrade qu'ils investissent dans des projets de leur choix. De nombreux producteurs utilisent la Prime pour améliorer leurs entreprises et leur production, en remplaçant de vieux arbres et en investissant dans de meilleures installations pour la collecte, le stockage et le transport des récoltes ou leur transformation.

  • L’industrie de la confiserie est fortement consolidée et Fairtrade travaille avec des acteurs clés du secteur pour leur permettre d'acheter de gros volumes de cacao produits de manière durable. Plus de ventes signifient plus d'avantages pour les producteurs.

  • Fairtrade va également plus loin en établissant un revenu vital pour les petits producteurs. Si nous voulons du cacao à l'avenir, les producteurs de cacao doivent gagner leur vie de manière décente et viable.

  • En aidant les petits producteurs à s'organiser en organisations de petits producteurs, comme des coopératives et des associations, les producteurs peuvent négocier de meilleures conditions commerciales et accéder à des marchés plus vastes.

De nombreux producteurs de cacao n'ont jamais goûté au chocolat, ce produit de consommation lucratif dont bénéficie une très grande partie de la population mondiale. Lorsque vous choisissez du cacao et du chocolat Fairtrade, vous contribuez à ce que les moyens de subsistance des agriculteurs soient de nouveau placés au cœur de l’affaire.

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Photo: Des producteurs de riz qui ont utilisé certains fonds de la Prime Fairtrade pour créer un centre de couture et d'artisanat pour femmes qui contribue à augmenter leurs revenus.
Photo © Didier Gentilhomme

Qu'est-ce que la Prime Fairtrade?

La Prime Fairtrade est une somme supplémentaire versée en plus du prix de vente et que les producteurs ou les travailleurs investissent dans des projets de leur choix.

Ils décident ensemble et de manière démocratique de la façon d'utiliser la Prime Fairtrade pour atteindre leurs objectifs, tels que l'amélioration de leurs activités agricoles, commerciales, ou de la santé et de l'éducation au sein de leur communauté. Les producteurs et les travailleurs savent le mieux quels sont leurs priorités et leurs besoins.

Depuis 2014, les producteurs et les travailleurs Fairtrade ont reçu plus d'un demi-milliard d'euros de Prime Fairtrade.

Il s’agit d’un avantage unique, possible grâce à votre décision d'acheter des produits Fairtrade.

Vous cherchez des produits Fairtrade?

Les produits Fairtrade sont largement disponibles. Les pays et territoires en bleu sur la carte ci-dessous ont des organisations Fairtrade qui promeuvent les produits Fairtrade. Leurs sites Internet permettent souvent de faire une recherche par produit pour vous montrer la gamme complète des produits Fairtrade près de chez vous. Même s'il n'existe pas d'organisation Fairtrade chez vous, les produits Fairtrade sont peut-être tout de même disponibles - cherchez nos labels sur les produits!