Fruits et jus
Des millions de petits producteurs et de travailleurs agricoles de pays en développement dépendent, pour leur subsistance, de la production, de la transformation et de la vente de fruits. Chaque année, sont cultivées environ 62 millions de tonnes des principaux produits tropicaux comme les mangues, les ananas, les papayes et les avocats.
Photo: © Joerg Boethling
Environ 98 % des fruits tropicaux sont cultivés dans les pays en développement où Fairtrade appuient traditionnellement les petits producteurs et les travailleurs agricoles. Fairtrade certifie les fruits frais et les fruits séchés ainsi que les jus de fruits.
Choisir les fruits et les jus Fairtrade fait la différence
Tandis que le commerce des fruits est souvent lucratif pour les multinationales, les petits producteurs et les travailleurs agricoles endurent des conditions précaires associées à des revenus et des salaires faibles.
Les petits producteurs peuvent rencontrer des difficultés pour remplir l'éventail des exigences hygiéniques et esthétiques applicables à leurs produits, ce qui peut nécessiter un gros investissement en intrants et pour la transformation. Fairtrade encourage les petits producteurs à adopter des méthodes de culture plus efficaces pour compenser la hausse des coûts par des gains de productivité durables.
Les travailleurs agricoles dans l’industrie des fruits frais se trouvent souvent dans une situation précaire, sans contrats de travail, avec des salaires bas et des heures supplémentaires excessives sans limite. Tenter de s'organiser contre ces conditions peut entraîner le licenciement sans préavis des travailleurs et leur mise à l'index. Fairtrade forme les travailleurs sur leurs droits et les aide à s'organiser, et les travailleurs décident eux-mêmes comment utiliser la Prime Fairtrade. Fairtrade exige aussi et veille à ce que les travailleurs aient des contrats, reçoivent leurs salaires régulièrement et aient des périodes de repos suffisantes. Vu les difficultés recontrées par les travailleurs du secteur, Fairtrade collabore avec d'autres systèmes de certification en tant que membre fondateur de la Global Living Wage Coalition pour augmenter les salaires des travailleurs.
L'industrie est également marquée par des questions environnementales et sécuritaires, notamment l'utilisation intensive de pesticides et d'engrais ainsi que la contamination des nappes phréatiques qui en résulte. Les Standards Fairtrade imposent des mesures environnementales et sécuritaires strictes pour protéger la santé des producteurs et des travailleurs ainsi que l'environnement, en interdisant totalement toute une série de matières dangereuses.
Et comment Fairtrade profite aux producteurs et aux travailleurs en général?
Les fruits et les jus Fairtrade sont disponibles dans de nombreux magasins. En choisissant ces produits délicieux, vous contribuez à un changement positif en faveur de producteurs et de travailleurs du monde entier. Le fruit de vos achats !
Vous cherchez des produits Fairtrade?
Les produits Fairtrade sont largement disponibles. Les pays et territoires en bleu sur la carte ci-dessous ont des organisations Fairtrade qui promeuvent les produits Fairtrade. Leurs sites Internet permettent souvent de faire une recherche par produit pour vous montrer la gamme complète des produits Fairtrade près de chez vous. Même s'il n'existe pas d'organisation Fairtrade chez vous, les produits Fairtrade sont peut-être tout de même disponibles - cherchez nos labels sur les produits!