Vins et raisins de cuve

Le vin est produit depuis des milliers d'années et dans de nombreuses régions. Qu’il accompagne un repas ou célèbre un succès, le vin est une boisson spéciale bue dans le monde entier. Fairtrade offre aux viticulteurs et aux travailleurs des vignobles des pays en développement la possibilité d’améliorer leurs conditions de vie.

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Récolte de raisins de cuve dans un vignoble Fairtrade au Chili.
Photo © CLAC

Les amateurs de vin savent que le sol et les conditions climatiques jouent un rôle clé dans le goût final du vin. Vous pouvez maintenant déguster des vins Fairtrade savoureux élaborés par plus de 50 producteurs et vignobles en Argentine, au Chili, au Liban et en Afrique du Sud.

Choisir le vin Fairtrade fait la différence

Fairtrade a certifié le vin pour la première fois en 2003. Notre implication dans ce secteur découle des préoccupations relatives aux conditions de travail des travailleurs des grands domaines viticoles ainsi que des difficultés rencontrées par les petits viticulteurs des pays en développement pour gagner leur vie décemment.

La culture du vin et des raisins est une activité difficile : elle nécessite un travail saisonnier pour la récolte des raisins mais aussi un équipement spécialisé pour produire le vin. Les travailleurs et les petits producteurs ne parviennent souvent pas à gagner leur vie grâce à la production de vin, ne disposant pas de fonds pour investir dans des améliorations qui répondent aux tendances et aux goûts changeants de l’industrie.

Il existe également des problèmes spécifiques à certains pays producteurs. En Afrique du Sud, par exemple, la ségrégation raciale héritée de l'apartheid a continué de toucher le secteur viticole, les travailleurs noirs effectuant souvent les tâches les plus pénibles dans les domaines viticoles. Au Liban, les petits producteurs qui ont du mal à gagner leur vie à partir de l'agriculture se sont parfois tournés vers des cultures illicites détruites ensuite par le gouvernement. Pour certains, le passage à la production viticole laissait donc espérer un nouveau départ.

Pour de nombreux producteurs et travailleurs, leur participation à Fairtrade a contribué à améliorer leur situation, que ce soit par l'investissement des revenus Fairtrade dans l'éducation et l'amélioration des installations ou par l'encouragement à la création de coopératives permettant de réaliser des économies d'échelle dans cette industrie mondiale.

  • Les vignobles certifiés Fairtrade reçoivent au moins le Prix Minimum Fairtrade lorsqu'ils vendent leur vin (ou raisins de cuve) à un commerçant aux conditions Fairtrade. Cela les protège contre les fluctuations soudaines des prix et leur permet de planifier au-delà du cycle suivant de plantation et de récolte. Le Prix Minimum Fairtrade pour le vin (ou pour les raisins de cuve) varie en fonction du coût de la vie et du commerce dans chaque région d'origine et de sa méthode de culture (il est plus élevé pour la culture biologique que pour la culture conventionnelle).

  • La Prime Fairtrade, des fonds supplémentaires versés en sus du prix de vente, permet aux petits producteurs et aux travailleurs des vignobles d'investir dans des améliorations sociales, économiques et environnementales.

  • Fairtrade applique des standards stricts en matière de santé et de sécurité pour protéger le bien-être des producteurs ainsi que celui des communautés et des écosystèmes voisins. Par exemple, Fairtrade interdit l'utilisation de produits agrochimiques hautement toxiques qui sont souvent pulvérisés dans les vignobles, et prescrit des règles pour l'application en toute sécurité des produits moins toxiques.

  • Fairtrade encourage également les travailleurs à former des syndicats indépendants ou à y adhérer et à conclure des conventions collectives avec les propriétaires de vignobles.

Nous buvons du vin pour le plaisir, pour ses saveurs et arômes merveilleux, son éclat chaleureux… Lorsque vous achetez du vin Fairtrade, vous contribuez à faire en sorte que les travailleurs et les petits producteurs derrière ces vins puissent obtenir un prix équitable. Levons notre verre à cela! Santé !

Vous cherchez des produits Fairtrade?

Les produits Fairtrade sont largement disponibles. Les pays et territoires en bleu sur la carte ci-dessous ont des organisations Fairtrade qui promeuvent les produits Fairtrade. Leurs sites Internet permettent souvent de faire une recherche par produit pour vous montrer la gamme complète des produits Fairtrade près de chez vous. Même s'il n'existe pas d'organisation Fairtrade chez vous, les produits Fairtrade sont peut-être tout de même disponibles - cherchez nos labels sur les produits!