De plus en plus d’entreprises adhèrent à l’approvisionnement responsable, ce qui signifie que l'achat de produits de manière équitable et durable est au centre de leurs activités. Cette évolution est très positive et nous voulons être certains que les producteurs certifiés Fairtrade puissent en profiter.
En raison de la gamme de produits pour lesquels il existe des Standards Fairtrade et de la diversité des techniques de production qui permettent aux consommateurs de trouver des produits finis en magasin, Fairtrade utilise différentes approches pour répondre aux besoins des producteurs, des travailleurs, des entreprises et des consommateurs.
Produits à ingrédient unique
Certains produits de supermarché sont constitués d’un seul produit, comme les bananes ou le café, les fruits frais et nombreux types de thé et de miel.
Les entreprises qui veulent vendre ces produits les achètent en tant que Fairtrade et peuvent les tracer le long de la chaîne de valeur, depuis le champ jusqu’au rayon du supermarché. Ces produits sont signalés par le Label FAIRTRADE classique.
Ingrédients des produits composites
Pour les produits fabriqués à partir de plus d'un ingrédient (« produits composites » comme les biscuits, les céréales pour le petit-déjeuner ou la crème glacée), les entreprises ont plusieurs options quant à la manière dont elles s'engagent à s'approvisionner en produits Fairtrade.
Tous les ingrédients disponibles sont certifiés Fairtrade
L'une des options consiste à acheter aux conditions Fairtrade tous les ingrédients disponibles en tant que Fairtrade sur le marché mondial. Nous appelons parfois cela le modèle « tout ce qui peut l'être », car tous les ingrédients du produit pouvant être Fairtrade le sont. Ces produits sont signalés par le Label FAIRTRADE avec un flèche noire.
Certains ingrédients sont certifiés Fairtrade – le modèle Approvisionnement d'un Ingrédient Fairtrade
Une autre option consiste à ce que les entreprises achètent un ou plusieurs ingrédients certifiés Fairtrade mais pas tous les ingrédients. Cela peut se faire pour une gamme de produit, ou même pour tous les produits de l'entreprise. C'est un moyen pour les entreprises et les marques de s'engager à utiliser de plus grands volumes d'ingrédients produits de manière durable, et cela profite aux producteurs qui peuvent vendre plus de leurs produits aux conditions Fairtrade.
Les producteurs nous ont dit qu'ils voulaient plus d'options pour les ventes Fairtrade, et nous avons répondu à leur appel. Depuis 2018, Fairtrade a élargi les produits qui peuvent être obtenus en tant qu'ingrédient unique, de trois produits (cacao, sucre, coton) à tous les produits certifiés Fairtrade sauf les bananes et le café. Ce modèle d’approvisionnement s’appelle Approvisionnement d'un Ingrédient Fairtrade et s’étend sur l’ancien modèle (connu sous le nom de Programme d'Approvisionnement Fairtrade).
Le nouveau modèle et ses Labels FAIRTRADE blancs offrent également plus de transparence aux consommateurs, qui peuvent voir clairement quels ingrédients sont Fairtrade et qui peuvent trouver plus de détails au dos de chaque emballage.
Quel que soit le modèle sous lequel une entreprise achète un produit aux conditions Fairtrade, les avantages pour les producteurs et les travailleurs restent les mêmes. Imaginons qu'une entreprise s’engage à s’approvisionner en cacao chaque année davantage pour l’utiliser dans toutes ses gammes de barres de chocolat ainsi que pour 100 % de son cacao en poudre. Grâce à une augmentation des ventes aux conditions Fairtrade, les producteurs de cacao obtiennent chaque année plus d’avantages, comme de meilleurs revenus grâce au Prix Minimum Fairtrade et à la Prime Fairtrade.
Pendant quelques temps, il se peut que le Label Programme d'Approvisionnement Fairtrade et les Labels Approvisionnement d'un Ingrédient Fairtrade soient disponibles dans les rayons. Mais ne soyez pas confus ! Le modèle Approvisionnement d'un Ingrédient Fairtrade est en fait, une expansion de l’ancien programme et sera le seule disponible à l'avenir.
En savoir plus sur les exigences Fairtrade en matière de traçabilité.
Vous cherchez des produits Fairtrade?
Les produits Fairtrade sont largement disponibles. Les pays et territoires en bleu sur la carte ci-dessous ont des organisations Fairtrade qui promeuvent les produits Fairtrade. Leurs sites Internet permettent souvent de faire une recherche par produit pour vous montrer la gamme complète des produits Fairtrade près de chez vous. Même s'il n'existe pas d'organisation Fairtrade chez vous, les produits Fairtrade sont peut-être tout de même disponibles - cherchez nos labels sur les produits!
